¡Última charla de la temporada!

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Esta charla se corresponde a la cancelada en marzo.

Resumen

La parte del cerebro que se ocupa de percibir e interpretar los olores es, desde el punto de vista evolutivo, la más antigua de todo nuestro cerebro. Su estructura es diferente al resto de la corteza cerebral y ha influido enormemente en cómo se ha organizado el cerebro posteriormente. Los alimentos nos gustan o no en gran parte por cómo los percibimos con el olfato. Por otro lado, la memoria olfativa es la que más resiste en casos de demencia. Si esto no es suficiente para llamar tu atención, la relación entre el olfato, las feromonas, el sexo y el amor serán la traca final de la charla.

Ponente

Fernando de Castro es licenciado en Medicina y Cirugía por la UCM, doctor por la UA e investigador titular del Instituto Cajal-CSIC, donde dirige el grupo de Neurobiología del Desarrollo.

Entre otros muchos cargos, ha sido miembro de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Neurociencias, la Red Olfativa Española, la Red Glial Española y el Consejo Médico Asesor de la Asociación Española de Esclerosis Múltiple. También es impulsor del Museo Cajal.