Serie “ALIMENTALA CONCIENCIA”
ALIMENTALA CONCIENCIA es la serie del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA – CSIC).
Trata de pequeños clips divulgativos que nos ayudarán a conocer las respuestas de muchas dudas cotidianas de una manera muy divertida.
Cuenta con 6 capítulos:
1. Seguridad y conservación de alimentos
2. Fecha de caducidad y consumo preferente
3. Alterantes de los alimentos
4. Bacterias patógenas
5. ¿Pasteurización y uperización?
6. ¿Cuál es la mejor técnica de conservación?